यदि मिश्रण में डेयरी-मुक्त दलिया मिलाया जाता है। हमारा दलिया: क्या डेयरी-मुक्त दलिया को मिश्रण से पतला करना संभव है? कौन से हेंज अनाज पूरक आहार के लिए उपयुक्त हैं?

आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ 5-6 महीनों के बाद पूरक आहार देना शुरू करने की सलाह देते हैं; कई विशेषज्ञों के अनुसार दलिया इसके लिए आदर्श है। बच्चे के आहार का विस्तार करना एक महत्वपूर्ण क्षण है। इसकी शर्तों और नियमों का पालन न करने पर शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंच सकता है। दलिया का बच्चे के पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और यह विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और ऊर्जा का एक अतिरिक्त स्रोत है।

आपको किस उम्र में अनाज खिलाना शुरू करना चाहिए? उनमें से कौन सा अधिक उपयुक्त है - तैयार या माँ द्वारा तैयार किया गया? हमारा लेख चर्चा करेगा कि पूरक आहार के लिए पहला दलिया कैसा होना चाहिए।

माँ का दूध नवजात शिशु के विकास और सामान्य विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थों का एक स्रोत है। लेकिन जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, उसे अधिक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है। बच्चा बैठना, रेंगना और चलना शुरू कर देता है। ऐसे सक्रिय आंदोलनों के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

बच्चे को आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मुख्य रूप से पूरक आहार की आवश्यकता होती है, जिसकी आवश्यकता उसके बड़े होने के साथ बढ़ती है। यह आपको स्वाद बनाने और उसे चबाना सिखाने की अनुमति देता है, प्लेटों की सामग्री में बच्चे की जिज्ञासा और रुचि को संतुष्ट करता है। इस तरह, बच्चा अपने आस-पास की दुनिया के बारे में सीखता है। अतिरिक्त भोजन का यह दूसरा उद्देश्य है।

पिछले वर्षों की तुलना में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में देरी देखी जा सकती है। यदि पहले बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​था कि इसे 3 महीने के बाद शुरू करने का समय आ गया है, तो आज WHO 6 महीने से पहले इसे शुरू नहीं करने की सलाह देता है, बशर्ते। खाने वाले बच्चों के लिए, अतिरिक्त भोजन 5 महीने से पहले दिया जाना शुरू हो जाता है।

इस उम्र से पहले, दूध या फॉर्मूला के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों से बच्चे को कोई फायदा नहीं होगा क्योंकि बच्चे का पाचन तंत्र लगभग पांच से छह महीने में परिपक्व हो जाता है।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को दलिया खिलाने की विशेषताएं

दलिया खिलाना कैसे शुरू करें?

एल्गोरिथ्म निम्नलिखित नियमों का पालन करने पर आधारित है:

1. पहली बार खिलाने के लिए दलिया में एक घटक होना चाहिए और इसमें दूध, चीनी, फ्रुक्टोज, स्वाद और अन्य कृत्रिम योजक नहीं होने चाहिए।
2. पहला अनाज व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त होना चाहिए। ग्लूटेन एक वनस्पति प्रोटीन है जिसे 6 महीने से कम उम्र के अधिकांश बच्चे खराब तरीके से पचाते हैं। जैसे-जैसे पाचन तंत्र परिपक्व होता है, इसके अवशोषण में कठिनाइयां दूर हो जाती हैं, लेकिन दुर्लभ मामलों में समस्या जीवन भर बनी रह सकती है। पहली बार खिलाने के लिए सबसे अच्छा दलिया एक प्रकार का अनाज और चावल है। मक्का ग्लूटेन-मुक्त भी है। लेकिन गेहूं और दलिया दलिया के लिए आपको थोड़ा इंतजार करना होगा। पूरक आहार उपयोगी होगा यदि बाल रोग विशेषज्ञ यह निर्धारित करता है कि पूरक आहार शुरू करने के लिए कौन सा दलिया सबसे अच्छा है। शिशु के शारीरिक विकास के आधार पर पहले पूरक आहार का चयन करना महत्वपूर्ण है।
3. बच्चे के आहार में शामिल किए गए अनाज के व्यंजन बच्चे की मौजूदा पाचन समस्याओं को ठीक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मक्के का दलिया अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण खाने की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए फायदेमंद होगा।
4. जब बच्चा एक घटक वाले ग्लूटेन-मुक्त अनाज को अच्छी तरह से पचा लेता है, तो 1-1.5 महीने के बाद उसे ग्लूटेन-मुक्त दूध दिया जा सकता है।
5. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सूजी की सिफारिश नहीं की जाती है। बच्चों को इसका स्वाद बहुत पसंद आता है और कई माता-पिता बहुत पहले ही यह व्यंजन बच्चों को देना शुरू कर देते हैं। लेकिन आपको ऐसा नहीं करना चाहिए. सूजी बच्चे के शरीर की कैल्शियम अवशोषित करने की क्षमता को कम कर देती है।
6. पूरे गाय के दूध से बना दलिया एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए तैयार किया जा सकता है।

4 महीने में दलिया खिलाने की सलाह केवल फार्मूला-फीड वाले शिशुओं को दी जाती है जिनका वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है। इससे पहले, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श आवश्यक है। विशेष डॉक्टर की सलाह के बिना इतनी कम उम्र में बच्चे के मेनू में नए उत्पादों को शामिल करने से एलर्जी की प्रतिक्रिया या पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। शिशुओं को पूरक आहार देने के लिए 6 महीने से पहले दलिया देने की सलाह नहीं दी जाती है।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल करें? इस व्यंजन का पहला स्वाद सुबह के भोजन के साथ लेना चाहिए। आपको एक चम्मच से शुरुआत करनी होगी और इसके बाद बच्चे को स्तन या फॉर्मूला दूध पिलाना होगा।

पूरक खाद्य पदार्थों में दलिया के उचित परिचय में इसे पानी में पकाना शामिल है। धीरे-धीरे, 7-10 दिनों में, दैनिक मात्रा बढ़ जाती है, जिससे यह एक बार खिलाने के पूरे हिस्से तक पहुंच जाती है।

सबसे पहले, 5 ग्राम अनाज प्रति 100 ग्राम पानी की दर से पकवान तैयार करें। यदि नया भोजन शिशु द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है, तो कुछ हफ्तों के बाद आप अनाज की मात्रा 10% तक बढ़ा सकते हैं। बाद में आपको दूसरा अनाज आज़माने की अनुमति दी जाती है। एक महीने के भीतर कई प्रकार के अनाजों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की योजना है।

पूरक आहार शुरू करने की अनुमानित योजना:

पूरक आहार के लिए अनाज के प्रकार

यह समझने के लिए कि किस दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना है, आपको उनकी सीमा का अध्ययन करने की आवश्यकता है।

आज आप यह कर सकते हैं:

• एक डिब्बे में तैयार तत्काल उत्पाद खरीदें।
• पहली बार खिलाने के लिए अपने हाथों से दलिया तैयार करें।
• एक जार में खाने के लिए तैयार डिब्बाबंद भोजन खरीदें। यह बिना दूध के फल के साथ या दूध के साथ हो सकता है। यह विकल्प सड़क पर उपयोग के लिए बहुत सुविधाजनक है।

पहले पूरक आहार के लिए एक प्रकार के तरल दलिया के रूप में, हम रूसी खरीदार के लिए वेलिंग्स जैसी नवीनता को नोट कर सकते हैं। यह पारंपरिक स्कैंडिनेवियाई भोजन मिल्कशेक और बहुत पतले दलिया का मिश्रण है। आप अपने बच्चे को 5 महीने से पहले वेलिंग देना शुरू कर सकती हैं।

दलिया डेयरी-मुक्त या दूध से बनाया जा सकता है। पूरक आहार की शुरुआत डेयरी-मुक्त खाद्य पदार्थों से करना बेहतर है। उनका मुख्य लाभ चीनी, दूध, स्टार्च और अन्य घटकों की अनुपस्थिति है जो बच्चे के अभी भी अपरिपक्व पाचन तंत्र पर अतिरिक्त तनाव पैदा करते हैं। बच्चे के लिए पूरक आहार शुरू करने के लिए अनुशंसित डेयरी-मुक्त अनाजों में से हम एक प्रकार का अनाज, चावल और मक्का की सिफारिश कर सकते हैं।

पहली बार खिलाने के लिए कौन सा दलिया चुनें? अनाज से शुरुआत करना बेहतर है। इसमें प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। इसीलिए पहली बार खिलाने के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे उपयुक्त विकल्प है।

अपर्याप्त पोषण वाले शिशुओं के लिए पहले पूरक आहार के लिए चावल का दलिया विशेष रूप से अनुशंसित है। इस उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में स्वस्थ आहार फाइबर होता है। कई माताएं पहली बार दूध पिलाने में चावल का दलिया देने से डरती हैं, उनका मानना ​​है कि इससे बच्चे को कब्ज हो सकता है। यह एक भ्रम है. टूटे हुए चावल खाने से कब्ज की समस्या हो सकती है. लेकिन चावल के आटे से बने उत्पाद का इतना दुष्प्रभाव नहीं हो सकता।

पूरक भोजन के रूप में मक्के का दलिया चावल के दलिया से कम मूल्यवान नहीं है। यह प्रोटीन, फाइबर और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है। लेकिन इसे एक प्रकार का अनाज और चावल के बाद पेश करने की सिफारिश की जाती है।

प्रोटीन, खनिज और विटामिन की उच्च सामग्री के बावजूद, बाद की उम्र में पूरक भोजन के रूप में दलिया की सिफारिश की जाती है।

एकल-घटक (एक अनाज से युक्त) और बहु-घटक (कई अनाज) दलिया हैं। पहला दलिया ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त होना चाहिए और इसमें एक प्रकार का अनाज शामिल होना चाहिए।

स्टोर से खरीदा गया या तैयार किया गया?

पहली बार खिलाने के लिए कौन सा अनाज बेहतर है - बक्से में खरीदा गया या घर का बना अनाज? अगर हम सिफारिशों के बारे में बात करते हैं, तो डब्ल्यूएचओ इन उद्देश्यों के लिए बक्सों में तैयार उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देता है।

यह इस तथ्य के कारण है कि वह:

• लौह, पोटेशियम, जस्ता और अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों से समृद्ध;
• आसान अवशोषण के लिए आवश्यक एक सजातीय स्थिरता है;
• इसमें नमक, रंग, कृत्रिम घटक नहीं होते हैं;
• एक सुरक्षित संरचना है, इसमें भारी धातुओं और रसायनों की अशुद्धियाँ नहीं हैं;
• सावधानीपूर्वक नियंत्रण से गुजरता है।

किसी डिब्बे में किसी उत्पाद के साथ पूरक आहार शुरू करते समय, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि यह उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बना है। अक्सर इसके पक्ष में निर्णायक तर्क तैयारी की गति और आसानी होती है।

हालाँकि, आर्थिक दृष्टिकोण से, ऐसा भोजन घर पर पकाना अधिक लाभदायक है। पैकेज में मौजूद उत्पाद की शेल्फ लाइफ कम होती है, और सबसे पहले बच्चा बहुत कम मात्रा में पूरक खाद्य पदार्थ खाता है। कुछ माताएँ डिब्बे की सामग्री पर भरोसा नहीं करतीं और स्वयं खाना बनाना पसंद करती हैं।

इस मामले में, स्वच्छता के नियमों और अनाज के अनुपात का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। कुट्टू का दलिया बनाने का सबसे आसान तरीका. किसी भी मामले में, यह माँ पर निर्भर है कि कौन सा दलिया चुनना है।

पहली बार खिलाने के लिए दलिया ठीक से कैसे तैयार करें

अनुभवहीन माताओं के मन में यह प्रश्न हो सकता है कि पहली बार खिलाने के लिए दलिया कैसे तैयार किया जाए। अगर यह बॉक्स से बाहर आ जाए तो यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस मामले में, आपको बस पैकेज पर दिए गए निर्देशों को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है। आमतौर पर, पैकेज की सामग्री को गर्म उबले पानी या मिश्रण के साथ डाला जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। माँ को दलिया कैसे पकाना है इसके बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है। एकमात्र नियम यह है कि आपको इस उत्पाद को खाने से तुरंत पहले पकाना होगा।

यदि घर में बने भोजन से दलिया के रूप में पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने का निर्णय लिया जाता है, तो तैयारी योजना इस प्रकार होगी:

• पहली बार खिलाने के लिए दलिया पकाने से पहले, अनाज को छांटा जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है। फिर इसे कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटा बनाया जाता है।
• जब पहली बार खिलाने के लिए दलिया की बात आती है, तो अनुपात का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है - प्रति 100 ग्राम पानी में 5 ग्राम अनाज।
• पकाने के बाद, पानी, फ़ॉर्मूला या स्तन का दूध मिलाकर आवश्यक स्थिरता के अनुसार स्थिरता को समायोजित करें।
• कोई नमक या चीनी नहीं मिलाया जाता है.

8 महीने के बाद, आप तैयार पकवान में थोड़ा मक्खन और पतला शिशु का दूध मिला सकते हैं। संपूर्ण दूध का उपयोग केवल एक वर्ष के बाद ही किया जा सकता है।

शिशु अनाज की समीक्षा

आधुनिक खाद्य उद्योग इतना अधिक शिशु आहार पैदा करता है कि किसी अज्ञानी व्यक्ति के लिए यह पता लगाना आसान नहीं है कि कौन सा अनाज सर्वोत्तम है। आइए सबसे प्रसिद्ध निर्माताओं के उत्पादों की संरचना पर विचार करें और पहले भोजन के लिए अनाज की रेटिंग बनाएं।

तो, पहली बार खिलाने के लिए कौन सा ब्रांड का दलिया सबसे अच्छा है?

पनाह देना

नेस्ले के उत्पाद हमारी रैंकिंग में अग्रणी स्थान रखते हैं। यह अपने अच्छे स्वाद के कारण बच्चों को पसंद आता है और इसकी व्यापक रेंज के कारण माताओं के बीच इसकी मांग है। नेस्ले पहली खुराक के लिए डेयरी और डेयरी-मुक्त अनाज का उत्पादन करती है। उनके उत्पादन के लिए कच्चे माल को सख्त नियंत्रण से गुजरना पड़ता है।

पहली बार खिलाने के लिए नेस्ले दलिया पूरी तरह से सुरक्षित और उपयोग में आसान है। लेकिन इस कंपनी के उत्पादों में एक खामी है - संरचना में लेसिथिन की उपस्थिति, जो दुर्लभ है, लेकिन फिर भी बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा करने में सक्षम है।

गर्बर

कई बाल रोग विशेषज्ञ पूरक खाद्य पदार्थों में गेरबर दलिया जोड़ने की सलाह देते हैं। इस निर्माता के उत्पादों को "जैविक" लेबल किया गया है। इसका मतलब यह है कि इसके उत्पादन के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। इसमें चीनी नहीं होती है, यह बहुत अच्छी तरह से घुल जाता है और इसमें सुखद स्थिरता और स्वाद होता है।

हाइन्ज़

इस निर्माता के दलिया की श्रृंखला में चार क्षेत्र शामिल हैं:

• कम-एलर्जेनिक;
• मुक्त डेरी;
• डेरी;
• स्वादिष्ट बनाने वाले योजकों के साथ।

पहली बार खिलाने के लिए हेंज अनाज हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। हां, इस कंपनी के उत्पादों की रेंज विविध है, भोजन स्वादिष्ट है, और यह पानी के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है। लेकिन उत्पादों में कई योजक होते हैं जो हर बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

हिप

आप हिप्प ब्रांड के साथ 5 महीने में सुरक्षित रूप से दलिया खिलाना शुरू कर सकते हैं। इस निर्माता के उत्पादों को हर्बल काढ़े के अलावा अलग किया जाता है जो बच्चे को शांत करता है और एक हाइपोएलर्जेनिक दूध घटक होता है।

यह सोचते समय कि किस प्रकार के दलिया से पूरक आहार शुरू किया जाए, आप इस निर्माता के उत्पादों पर भरोसा कर सकते हैं। "हिप्प" डेयरी और डेयरी-मुक्त दलिया, साथ ही "गुड नाइट" श्रृंखला दोनों का उत्पादन करता है। 8 महीने के बाद, बच्चे कुकीज़, कोको और फलों के साथ भोजन का आनंद ले सकते हैं।

फ्रिसो

इस ब्रांड के उत्पाद उच्च गुणवत्ता और विविध वर्गीकरण के हैं। लेकिन हम इसे पहले पूरक आहार के लिए अनुशंसित नहीं करते हैं, क्योंकि इसमें चीनी और वैनिलिन होता है। इस ब्रांड के अनाज का उपयोग 6 महीने से या इससे भी बेहतर, बच्चे के एक वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद करने की सिफारिश की जाती है।

"बच्चा"

आप 5 महीने से सुरक्षित रूप से "माल्युटका" अनाज खिलाना शुरू कर सकते हैं। न्यूट्रीसिया कंपनी के उत्पाद विविध हैं, जिनमें विभिन्न योजकों के साथ डेयरी और गैर-डेयरी, मोनो-अनाज और बहु-अनाज पोर्रिज शामिल हैं।

माल्युटका उत्पादों के फायदे उनकी कम कीमत और अच्छी रेंज हैं। नुकसान के बीच, यह ध्यान दिया जा सकता है कि पूरक भोजन तैयार करते समय कभी-कभी गांठें बन जाती हैं।

"स्पेलेनोक"

शिशु आहार के घरेलू निर्माताओं में, मैं स्पेलेनोक ब्रांड के उत्पादों पर ध्यान देना चाहूंगा। फायदे एक विस्तृत श्रृंखला और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियां हैं। नुकसान में संरचना में चीनी की उपस्थिति शामिल है। इसलिए, 6 महीने में स्पेलेनोक दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर है, भले ही बॉक्स पर पहले की उम्र का संकेत दिया गया हो।

शिशु आहार में तत्काल (घुलनशील) दलिया का मतलब अनाज आधारित मिश्रण है (रूस में हम उन्हें दलिया कहते हैं, लेकिन दुनिया में इस उत्पाद को अनाज, यानी अनाज मिश्रण के रूप में जाना जाता है)।

वे लगभग सभी पोषक तत्वों का एक अनूठा स्रोत हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कई विटामिन और खनिज। रूस में दलिया का विशेष महत्व है, क्योंकि उनकी स्थिरता (तरल या चिपचिपा) में वे मानव दूध की स्थिरता के करीब हैं - शिशुओं के लिए मुख्य खाद्य उत्पाद।

दलिया का पोषण मूल्य कच्चे माल पर निर्भर करता है, यानी अनाज के प्रकार पर जिससे यह उत्पन्न होता है। सभी दलिया मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (60-70%), प्रोटीन (7-12%), साथ ही वसा का एक स्रोत हैं (उनकी न्यूनतम सामग्री सूजी में 0.8% है और काफी महत्वपूर्ण है - दलिया में 7% तक)।

आटे और अनाज के प्रकार के आधार पर आहार फाइबर सामग्री भी भिन्न होती है। विभिन्न प्रकार के आटे और अनाज के बीच सबसे महत्वपूर्ण अंतर विटामिन और खनिज लवण की सामग्री में है। कुट्टू और दलिया का आटा और अनाज विटामिन बी1, बी2, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होते हैं। इन्हीं प्रकार के अनाजों में उच्चतम जैविक मूल्य का प्रोटीन होता है, जो उन्हें अनुकूल रूप से अलग करता है, उदाहरण के लिए, सूजी से, जो पारंपरिक रूप से रूस में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

लगभग 5-5.5 महीने की उम्र में पहले पूरक भोजन के रूप में वनस्पति प्यूरी की सिफारिश की जाती है, उन मामलों को छोड़कर, जहां, उदाहरण के लिए, बच्चा अस्थिर है। फिर चावल का दलिया 4-5 महीनों में पहले पूरक भोजन के रूप में पेश किया जाता है। लेकिन याद रखें कि स्वादिष्ट चखने के बाद बेबी दलिया, बच्चे को बेस्वाद (यद्यपि अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक) सब्जी प्यूरी की आदत डालने में बहुत कठिनाई होगी।

शिशु अनाज किस प्रकार के होते हैं?

सभी तत्काल दलिया कई मानदंडों के अनुसार भिन्न होते हैं।

दूध की मात्रा.दलिया दूध और डेयरी मुक्त किस्मों में आते हैं।
दूध के दलिया में दूध पाउडर का एक निश्चित अनुपात होता है, जो बच्चे के दैनिक आहार में अतिरिक्त पोषक तत्व (कैल्शियम, विटामिन ए और बी 2, आदि) जोड़ता है। बाल रोग विशेषज्ञ शिशुओं के लिए डेयरी-मुक्त अनाज की सलाह देते हैं, जिसमें गाय के दूध के प्रोटीन और अन्य प्रकार के कुअवशोषण शामिल होते हैं। ऐसे कई अनाज हैं जिनमें सिर्फ पाउडर वाला दूध ही नहीं, बल्कि मानव दूध का विकल्प भी होता है।

विभिन्न प्रकार के अनाज.दलिया मोनोग्रेन हो सकता है (यानी, केवल एक प्रकार के अनाज से बना) या मिश्रित (कई प्रकार के अनाज से)। मोनोकंपोनेंट दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश की जाती है। और बाद में, जब बच्चा एक स्वाद का आदी हो जाता है और माता-पिता को इस उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया का कोई संकेत नहीं मिलता है (जो कि सबसे महत्वपूर्ण बात है!), तो आप कई प्रकार के अनाजों को मिलाने वाला दलिया दे सकते हैं।

भराव की सामग्री.स्वादहीन हो सकता है या उसमें स्वाद बढ़ाने वाले योजक हो सकते हैं। प्राकृतिक फलों, जामुन, शहद, कोको पाउडर आदि के सूखे पाउडर को अक्सर स्वाद बढ़ाने वाले फिलर्स के रूप में पेश किया जाता है। दलिया "उपभोक्ता" की उम्र फिलर्स की उपस्थिति के आधार पर भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, 4 महीने की उम्र से बिना भराव वाले चावल के दलिया की सिफारिश की जा सकती है। लेकिन अगर चावल के आटे में स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाए जाते हैं, तो इसे बड़ी उम्र से ही अनुशंसित किया जाता है। इसके अलावा, फिलर (शहद, स्ट्रॉबेरी) से एलर्जी की संभावना जितनी अधिक होगी, दलिया उतना ही पुराना पेश किया जाएगा।

नये अनाज

विशेष रूप से उन शिशुओं के लिए जिन्हें गाय और मानव दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, निर्माता सोया प्रोटीन आइसोलेट्स पर आधारित अनाज पेश करते हैं।

अधिकांश अनाज विटामिन और खनिज लवण (दैनिक आवश्यकता का 30 से 50%) के मिश्रण से समृद्ध होते हैं, जो 4-5 महीने से अधिक उम्र के बच्चों में माँ के दूध या उसके विकल्प से मिलने वाले विटामिन की कमी की भरपाई करना संभव बनाते हैं।

हाल ही में, रूसी बाजार में ऐसे उत्पाद सामने आए हैं जो पारंपरिक रूप से देशों में उपयोग किए जाते हैं

स्कैंडिनेविया - तथाकथित वेलिंग्स। यह हमारी "रूसी" समझ में दलिया नहीं है। इन्हें दलिया या दलिया कहना अधिक सही होगा। वे स्थिरता में अधिक तरल होते हैं और बच्चे को बोतल से देना सुविधाजनक होता है। इनमें दूध का अनुपात बहुत महत्वपूर्ण है। कई माता-पिता अपने बच्चों को चम्मच से ऐसे अनाज खिलाने की कोशिश करते हैं - एक नियम के रूप में, कुछ भी काम नहीं करता है। इसलिए, अपने बच्चे के लिए तैयार अनाज खरीदते समय, आपको उस लेबल को ध्यान से पढ़ने की ज़रूरत है जिस पर निर्माता तैयारी और खिलाने के लिए अपनी सिफारिशें देता है।

शिशु अनाज का प्रजनन कैसे करें?

तत्काल दलिया को पानी या दूध से पतला किया जाता है, यह इस पर निर्भर करता है कि दलिया में पहले से ही दूध है या नहीं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि दलिया में गांठ के बिना एक समान स्थिरता हो, आपको निर्माता की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। इसलिए, यदि आप दलिया को बहुत गर्म तरल के साथ पकाते हैं तो उसमें गांठें पड़ सकती हैं। इसके अलावा, अनाज में शामिल कुछ विटामिन (विशेष रूप से विटामिन सी) उच्च तापमान के प्रभाव में नष्ट होने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

शिशु अनाज के भंडारण के नियम

खोलने के बाद तत्काल दलिया की शेल्फ लाइफ उस अनाज पर निर्भर करती है जिससे वे बनाये जाते हैं। उदाहरण के लिए, चावल के आटे में केवल 0.7% वसा होती है, इसलिए इससे बने उत्पाद ऑक्सीकरण के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, जबकि दलिया में अधिक वसा होती है और तदनुसार, तेजी से खराब हो जाती है।

प्रत्येक निर्माता को खुले उत्पाद के भंडारण के लिए अपनी सिफारिशें (वे पैकेजिंग पर दर्शाई गई हैं) देने की भी आवश्यकता होती है। आमतौर पर यह अवधि 2-3 सप्ताह से अधिक नहीं होती है, और पाउडर के बैग को अंधेरे, ठंडी जगह पर स्टोर करना बेहतर होता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं।

अपने बच्चे को स्वस्थ रखने के लिए उसके आहार को संतुलित और स्वस्थ बनाना बहुत जरूरी है। डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ आपके बच्चे को पहले छह महीनों तक केवल मां का दूध पिलाने की सलाह देते हैं, लेकिन बच्चे के जीवन के सातवें महीने में, कई माताएं चिंता करती हैं: पूरक आहार को ठीक से कैसे पेश किया जाए, कहां से शुरू किया जाए? यदि बाल रोग विशेषज्ञ ने पहले अनाज देने की सिफारिश की है, जो आमतौर पर जन्म के समय कम वजन वाले या आंत्र विकारों से पीड़ित बच्चों के साथ होता है, तो औद्योगिक रूप से उत्पादित अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए (कम से कम पहले)। क्यों?

बेबी इंस्टेंट दलिया

औद्योगिक रूप से उत्पादित दलिया में प्राकृतिक और हाइपोएलर्जेनिक तत्व होते हैं, और इस उत्पाद की संरचना को विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के साथ इष्टतम रूप से चुना और समृद्ध किया जाता है। दलिया की स्थिरता भी सुविधाजनक है: एक सजातीय महीन आटे जैसी संरचना छोटे दांत रहित बच्चों और उनके अपरिपक्व पाचन तंत्र के लिए एक आदर्श समाधान है।

दलिया ग्लूटेन-मुक्त और ग्लूटेन युक्त किस्मों में आते हैं।

• पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, दूसरे को प्राथमिकता देना बेहतर है - चावल, मक्का और एक प्रकार का अनाज।
• एक और महत्वपूर्ण मानदंड जिसे दलिया खरीदते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है दूध की मात्रा।
• ऐसे दूध वाले दलिया होते हैं जिनमें दूध होता है, और ऐसे भी होते हैं जिनमें डेयरी-मुक्त दलिया होता है।
• यदि पहले के साथ सब कुछ स्पष्ट है - इसे पानी से पतला करें, और पकवान तैयार है, तो दूसरे के साथ प्रश्न उठते हैं, जिनमें से सबसे आम यह है कि क्या मिश्रण के साथ डेयरी-मुक्त दलिया को पतला करना संभव है।

डेयरी-मुक्त दलिया कैसे पकाएं?

डेयरी-मुक्त अनाज मुख्य रूप से एलर्जी वाले बच्चों के लिए हैं जो गाय के दूध के प्रोटीन को सहन नहीं कर सकते हैं, और लैक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए हैं। लेकिन इस प्रकार का दलिया बिल्कुल स्वस्थ बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

पहली बार खिलाने के लिए डेयरी-मुक्त दलिया कैसे बनाएं?

• विस्तृत निर्देश हमेशा पैकेजिंग पर दर्शाए जाते हैं।
• आप इन उद्देश्यों के लिए व्यक्त मां के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चों को अपने सामान्य दूध के फार्मूले के साथ दलिया को पतला करने की पूरी तरह से अनुमति है।
• तरल ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए, अन्यथा गांठें बन जाएंगी।
• इसके अलावा, गर्म भोजन विटामिन सी को नष्ट कर देता है, जिससे अधिकांश दलिया समृद्ध होते हैं। साफ बर्तनों का उपयोग अवश्य करें।

क्या डेयरी-मुक्त दलिया को पानी से पतला करना संभव है? बेशक, आप कर सकते हैं, लेकिन दूध के साथ दलिया का पोषण मूल्य पानी के साथ दलिया की तुलना में थोड़ा अधिक है। दलिया के लिए पानी एक अच्छा विलायक है, जिसमें माताएँ बड़े बच्चों के लिए मांस की प्यूरी मिला सकती हैं।

यहां तक ​​कि अनुभवहीन युवा माताएं भी अच्छी तरह से जानती हैं कि पूर्ण विकास और स्वास्थ्य सहित बहुत कुछ बच्चे के उचित पोषण पर निर्भर करता है। डॉक्टर आपके बच्चे को स्तनपान कराने की सलाह देते हैं, लेकिन अगर स्तनपान की अवधि बहुत पहले समाप्त हो जाए तो क्या करें? यह सवाल कि क्या दलिया को किसी मिश्रण से पतला किया जा सकता है, डॉक्टर से पूछना सबसे अच्छा है। डॉक्टर निश्चित रूप से यह सलाह देंगे कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए और किन फॉर्मूलेशन को प्राथमिकता दी जाए।

बच्चों के लिए डेयरी-मुक्त उत्पादों की ख़ासियत यह है कि उनमें गाय का दूध नहीं होता है, जो अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि एलर्जी वाले बच्चों को इस विशेष उत्पाद का उपयोग करना चाहिए, जो जलन, चकत्ते और पाचन तंत्र संबंधी विकारों को खत्म करता है। पूरक आहार चुनने में चावल, गेहूं, सूजी और जौ को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

भोजन को ठीक से कैसे तैयार किया जाए और क्या इसे पतला करने के लिए मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है? डॉक्टर इस बात पर जोर देते हैं कि यदि स्तनपान की अवधि अभी समाप्त नहीं हुई है, तो मां का दूध लेना बेहतर है, यह बच्चे के लिए अधिक फायदेमंद होता है। यदि स्तनपान पहले ही समाप्त हो चुका है, तो दूध के फार्मूले का उपयोग करें, जिससे बच्चे के व्यंजन का स्वाद और पोषण गुणवत्ता बढ़ जाएगी।

निर्देशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना और निर्माता की आवश्यकताओं के अनुसार तैयारी करना सुनिश्चित करें। पालन ​​करने योग्य बुनियादी नियम:

• तरल को गर्म उपयोग करें (गर्म मिश्रण से गांठें बन जाएंगी);
• मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएँ;
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए मीठी सामग्री को शामिल न करें;
• पके हुए भोजन का तुरंत उपयोग करें;
• यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी भंडारण करना सख्त वर्जित है।

दूसरी शर्त यह है कि यदि बच्चे को पहली बार भोजन दिया जाए तो उसके प्रति उसकी प्रतिक्रिया की निगरानी की जाए। यदि आप किसी छोटे जीव से खतरनाक संकेत देखते हैं, तो तुरंत चयनित रचना को छोड़ दें और सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।

क्या शिशु के दूध के दलिया को फार्मूला से पतला करना संभव है?

बच्चों के दूध दलिया की एक विशेष विशेषता दूध पाउडर की उच्च सामग्री है। इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद का पोषण मूल्य अच्छा है; मिश्रण जोड़ना आवश्यक नहीं है, हालांकि डॉक्टर इसे प्रतिबंधित नहीं करते हैं। आपके बच्चे के लिए पूरक आहार तैयार करने से पहले, निर्देशों का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है - वे अनुपात का संकेत देते हैं, यह बताते हैं कि क्या मिश्रण का उपयोग तैयारी में किया जा सकता है या क्या इसे उबले हुए पानी तक सीमित करना बेहतर है।

मिश्रण का उपयोग करके दूध दलिया तैयार करने में एक निश्चित प्लस है - बच्चे के लिए पकवान का स्वाद काफी बेहतर हो जाता है। पोषण मूल्य भी बढ़ जाता है, लेकिन अगर बच्चे का वजन अधिक है, तो बेहतर होगा कि पोषक तत्वों का अधिक उपयोग न किया जाए।

अपने बच्चे के लिए पूरक आहार तैयार करते समय, आपको निर्माताओं द्वारा निर्दिष्ट तैयारी नियमों का पालन करना चाहिए। प्रत्येक संरचना में विटामिन कॉम्प्लेक्स होते हैं, जो गर्म तापमान के प्रभाव में नष्ट हो सकते हैं। इससे बचना आसान है - केवल गर्म मिश्रण या पानी का उपयोग करें।

खाना कैसे बनाएँ?

शिशुओं के लिए दलिया के प्रत्येक पैकेज के साथ निर्माताओं के विस्तृत निर्देश संलग्न हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप सुनिश्चित करें कि खरीदारी के समय मैनुअल शामिल किया गया है। यदि पैकेज पर तैयारी के बारे में कोई जानकारी नहीं है या केवल किसी अज्ञात भाषा में अनुवाद के बिना एक नोट दिखाई दे रहा है, तो खरीदारी से इनकार करना बेहतर है - ऐसे यौगिकों के उपयोग से बच्चे को एलर्जी या अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है।

इस क्रम में दलिया तैयार करें:

1. अपने हाथ अच्छी तरह धोएं और डिटर्जेंट का उपयोग करें।
2. उबलते पानी से उपचारित साफ बर्तनों का उपयोग करें।
3. गर्म मिश्रण को खाना पकाने वाले कंटेनर में डालें (50 डिग्री से अधिक नहीं), यदि आवश्यक हो, तो ठंडा होने तक थोड़ा इंतजार करें।
4. प्रति 150 मिलीलीटर तरल में 23-25 ​​ग्राम सूखा उत्पाद मिलाएं।
5. दलिया डालते समय, लगातार हिलाते रहें, इसे कांटे से करने की सलाह दी जाती है।

अपने बच्चे को तुरंत तैयार पकवान दें - भोजन में बैक्टीरिया पनपने के लिए कम भंडारण भी काफी होता है। अपने बच्चे को दूध पिलाने से पहले, सुनिश्चित करें कि पूरक आहार गर्म हो और शरीर के तापमान से अधिक न हो।

अपने बच्चे को सावधानी से भोजन दें, यह देखते हुए कि वह किसी नए व्यंजन पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। पहला भोजन छोटे भागों में लेना सबसे अच्छा है। माता-पिता को यह आश्वस्त होने के बाद ही कि छोटे जीव का पाचन तंत्र नए भोजन को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, उन्हें मात्रा बढ़ानी चाहिए।

यदि बच्चा पूरा दलिया नहीं खाता है, तो बाकी को फेंक दें, बर्तनों को अच्छी तरह से धो लें और उबलते पानी से धो लें। पूरक खाद्य पदार्थों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता - दूध के फार्मूले में बैक्टीरिया जबरदस्त गति से बढ़ते हैं।

क्या बच्चे के लिए दलिया तैयार करने में मिश्रण का उपयोग करना संभव है? इसे सही तरीके से कैसे करें और किन नियमों का पालन करें? डॉक्टर क्या सलाह देते हैं? युवा माताओं के मन में बहुत सारे प्रश्न होते हैं। बच्चे की सुरक्षा और अप्रिय परिणामों को रोकने के लिए, गलतियों को रोकने के लिए जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने के बाद ही पूरक आहार शुरू करना बेहतर है।