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En las condiciones de un mercado moderno y en constante desarrollo, es imposible imaginar una empresa pública de catering, ya sea un restaurante, una cafetería o una cantina, sin el equipo más moderno y un software especial creado teniendo en cuenta todas sus características. Por ejemplo, uno solo tiene que nombrar lo conocido.

Estas soluciones de software ayudan a los restauradores a organizar el flujo de trabajo, analizar sus detalles y realizar negocios de acuerdo con los requisitos de los clientes en cuanto a la calidad del servicio y los platos del menú.

Uno de estos programas, el preferido por cada vez más emprendedores, es "1C-Rarus: Catering", diseñado para automatizar el proceso de producción, contabilidad, contabilidad fiscal.

Beneficios del programa

  • desarrollado en la plataforma del programa "1C: Contabilidad";
  • toda la documentación, libros de referencia, revistas e informes se pueden colocar en el escritorio;
  • la contabilidad fiscal y contable se lleva a cabo de acuerdo con todas las características de una empresa en particular;
  • la rotación de la documentación de producción puede realizarse de forma directa o inversa;
  • apoya diferentes sistemas de impuestos;
  • Puede llevar registros en la moneda de cualquier estado o en unidades convencionales.

Características competitivas del software.

El programa está diseñado para:

  • contabilización de diversas formas de gestión;
  • impuestos y contabilidad diferentes organizaciones en una base de datos;
  • contabilidad de valores de materiales y mercancías en la empresa;
  • generar informes INV, TORG, OP y todos los formularios impresos unificados;
  • contabilidad cuantitativa y cuantitativo-total en organizaciones y almacenes;
  • generación automática de asientos fiscales y contables;
  • contabilidad por "promedio" y "FIFO";
  • contabilidad de ventas al por mayor y al por menor;
  • contabilidad de producción avanzada;
  • contabilización de productos semiacabados manufacturados;
  • aplicación del método "plato en plato", el uso de especias, análogos de ingredientes y coeficientes estacionales;
  • contabilidad de costos adicionales;
  • separación de la contabilidad de gastos e ingresos de las actividades UTII gravables y no gravables;
  • contabilizar el valor nutricional y el contenido calórico de los platos;
  • compilar listas y recetas de costos;
  • contabilidad de divisas;
  • almacenamiento de recetas;
  • intercambio de información con cajas de restaurantes;
  • compilar y usar listas de ingredientes intercambiables en el trabajo;
  • contabilización de operaciones estándar en almacenes (recepciones, movimientos, revisiones, stocks, etc.).

Gracias al amplio abanico de posibilidades, la instalación del producto permitirá:

  • ingresar tarjetas de cálculo;
  • elaborar requisitos para la despensa;
  • llevar un registro de los productos restantes;
  • controlar el cálculo de especias y el consumo de ingredientes;
  • elaborar actas de corte, mapas tecnológicos, actas de desarrollo;
  • crear una nomenclatura de espacios en blanco, materiales, platos, desechos industriales según cuentas contables;
  • desarrollar varios tipos de menús con diferentes platos y precios;
  • realizar diversas operaciones bancarias y de efectivo;
  • liquidar cuentas con contratistas;
  • mantener registros de personal y salarios empleados;
  • controlar los activos fijos, así como los activos intangibles;
  • realizar un inventario de productos, almacenes, ingredientes sobrantes;
  • reflejar el artículo devuelto;
  • determinar automáticamente el costo en base al precio de costo y con un cargo extra;
  • use precios al por mayor, al por menor y de compra en su trabajo.
El desarrollador del programa es 1C.

Requisitos previos para la instalación

Para instalar el programa necesitas:

  • sistema operativo Windows 95/98/NT 4.0/2000/XP/7/8;
  • versión de procesador Intel 80486DX y superior;
  • RAM de 16 MB;
  • 20 MB de espacio en disco duro;
  • dispositivo para imprimir;
  • Pantalla VGA o SVGA.

Servicio de usuario y precio del software

Los vendedores ofrecen a los clientes:

  • actualización constante del programa;
  • apoyo y asesoramiento;
  • entrega e instalación;
  • una demostración o presentación gratuita del producto para su revisión.

El costo del software depende de la versión, el método de entrega y oscila entre 7500 rublos para entrega local y entre 10500 y 18000 rublos para entrega en red.

El alquiler mensual máximo por usar el software es de 4.000 rublos.

Opiniones de los usuarios

Quienes ya trabajan con Rarus comparten sus impresiones:

Jorge:

antonina:

“El programa es conveniente porque puede llevar registros de impuestos y contabilidad al mismo tiempo, así como crear tarjetas de cálculo. Funciona teniendo en cuenta las peculiaridades de una institución en particular, es barato, es fácil de usar, ni siquiera necesité contactar al servicio de soporte para obtener asesoramiento, lo descubrí todo yo mismo”.

“El programa es conveniente, puede instalarlo en cualquier Windows, incluso en el más antiguo. Los recibos se pueden imprimir en diferentes impresoras, los recibos fiscales se envían a los registradores fiscales, se pueden recibir informes sobre los ingresos, sobre los platos vendidos y sobre los clientes. Ayuda mucho en el trabajo, ahorra tiempo al contador.

“Elegí este programa en particular porque tiene una plataforma bastante flexible, configuraciones sencillas y un precio bajo. Al mismo tiempo, el producto tiene capacidades muy amplias y una serie de funciones adicionales, y el personal de soporte siempre está listo para ayudar”.

Equipar una empresa de restauración pública con el programa "1C-Rarus: Catering" permitirá a los propietarios de establecimientos resolver varios problemas a la vez, a saber:

  • realizar la contabilidad fiscal, contable, financiera y de almacén;
  • automatizar la producción;
  • recibir información normativa y de referencia;
  • para formar formas de impresión unificadas;
  • vender comidas preparadas;
  • realizar operaciones de almacén;
  • llevar registros de preparaciones y comidas preparadas;
  • controlar la entrada de productos;
  • elaborar cuadros de mando;
  • disfrutar de funciones adicionales.

El software tiene una gran demanda entre los restauradores, porque es adecuado tanto para pequeños cafés como para grandes cadenas de restaurantes, y el programa se instala en una computadora desde cualquier incluso la primera versión del sistema operativo Windows. El precio del programa es bastante asequible para cualquier emprendedor.

Software "1C: Empresa 8. Catering» está diseñado para la automatización compleja de la contabilidad operativa, contable y fiscal (incluidas las actividades de los empresarios individuales, la contabilidad del sistema fiscal simplificado, el cálculo de UTII) de las actividades de restaurantes, cafeterías, bares, departamentos de catering de complejos hoteleros, producción y confitería tiendas y otras empresas públicas de restauración.

Automatización de catering con "1C: Enterprise 8. Catering" permite:

  • Confirmar en el sistema EGAIS el hecho de la compra de productos alcohólicos (incluyendo bebidas de bajo contenido alcohólico).
  • ¡Comience rápidamente a realizar un seguimiento de su solución! Puede descargar una lista preparada de platos, preparaciones y productos (con características químicas y energéticas), así como recetas y diagramas de flujo para ellos desde el portal FoodCost.pro.
  • Automatice trabajos: tecnólogo, cocinero, gerente de producción, calculador, almacenista, contador en diversas áreas de la contabilidad.
  • Llevar registros contables y fiscales en restauración pública simultáneamente para varias organizaciones en una base de información común, así como llevar registros en empresas con diversas formas de gestión.
  • Use códigos de barras y lectores de códigos de barras para acelerar y mejorar la precisión del llenado de documentos de ventas.
  • Mantenga registros y asigne gastos adicionales.
  • Llevar una lista estructurada de platos, preparaciones y productos. Añadidos tipos de nomenclatura: plato, material, producto, etc.
  • Llevar registros de bienes, materiales y productos terminados de conformidad con el Reglamento sobre contabilidad. contabilidad (PBU) 5/01 "Contabilidad de inventarios".
  • Utiliza varias recetas con la posibilidad de elegir la adecuada en el momento de la preparación. En este caso, se permite el uso del esquema "plato en plato". El número de niveles de anidamiento no está limitado.
  • Utilice la operación dividida. Por ejemplo, puede ser cortar una canal de carne. Para cortar, también se proporciona una receta.
  • Mantenga registros de espacios en blanco, contabilidad de costos de producción, estacionalidad.
  • Utilice un régimen contable especial para productos cuyo consumo en términos de una porción es extremadamente pequeño, por ejemplo, especias, sal, azúcar.
  • Mantenga registros de transacciones comerciales como "Envíos al por mayor" y "Ventas al por menor". La contabilidad del catering en los almacenes minoristas se puede llevar utilizando la cuenta 42 "Margen comercial". Además, los datos de ventas se pueden descargar desde los sistemas de la oficina central: AS RestArt o 1C-Restaurant.
  • Realizar un inventario de producción (con posibilidad de cálculo inverso del número de productos en función de la disponibilidad real de espacios en blanco), almacén y puntos de venta.
  • Utilice varios tipos de precios, por ejemplo: "mayorista", "pequeño mayorista", "minorista", "compra", etc., lo que le permite simplificar y acelerar el reflejo de las transacciones de recibo y venta.
  • Utilice diferentes cuentas para contabilizar y dar de baja ingredientes, preparaciones y platos.
  • Generar reportes operativos y reglamentados, ejercer control de producción:
    • Cálculos del período;
    • La composición de las recetas;
    • Informe de productos básicos;
    • Análisis de salida;
    • consumo de productos;
    • Cálculo de control de consumo de productos;
    • Consumo de especias;
    • Hoja de valla;
    • Lista de residuos de productos;
    • Análisis de ventas;
    • Restos y rotación de bienes y materiales;
    • Restos de bienes y materiales;
    • El conjunto máximo de formas unificadas "OP".
  • y mucho más...

Descripción de la funcionalidad

Además de las capacidades de la configuración estándar de "Contabilidad empresarial", la configuración de "Restauración pública" tiene en cuenta las características específicas de los establecimientos de restauración pública y ofrece las siguientes características:

  • Mantener una lista de recetas, compilar estimaciones ( Mapas tecnológicos), con la posibilidad de tener en cuenta el estudio previo de platos "de autor". Almacenamiento de recetas en forma de documentos con la operación comercial seleccionada (cocción, desmontaje, corte).
  • El uso de varias recetas para productos y platos semielaborados con la capacidad de elegir la correcta en el momento de la preparación. Para recetas complejas, se ha implementado un mecanismo de contabilidad de plato en plato con un número ilimitado de niveles de anidamiento.
  • Mantenimiento de una lista de productos intercambiables y su uso automático al dar de baja a producción y generar fichas de cálculo.
  • Llevar una contabilidad cuantitativa o de suma cuantitativa de los inventarios en el contexto de los almacenes.
  • Contabilización de operaciones de almacén estándar: recibos (incluso con contabilidad separada para el corte de mercancías entrantes), movimiento, inventario y cancelación de inventarios (IPZ).
  • Contabilización de la preparación de semielaborados y platos, así como la cantidad y cantidad de ingredientes dados de baja para la producción, según recetas previamente establecidas. Evaluación de la falta de ingredientes, la disponibilidad de los productos semielaborados necesarios, la cantidad requerida de ingredientes.
  • Contabilización de envíos al por mayor y ventas al por menor.
  • Contabilización de los coeficientes de exceso estacional, contabilización de las especias.
  • Contabilización de calorías y valor nutricional.
  • Intercambio de datos con sistemas de restaurante y caja registradora (front office):
    • Doble cara con: "1C-Rarus: Restaurante + Bar + Café", "1C-Rarus: Comida rápida (recepción)", "1C-Rarus: Restaurante (recepción)", COMO "REINICIAR".

Funciones contables:

  • Contabilidad en empresas con diversas formas de gestión.
  • La contabilidad de bienes, materiales y productos terminados se implementa de acuerdo con PBU 5/01 "Contabilidad de inventarios".
  • Métodos para evaluar la MPZ: "FIFO", "Promedio".
  • Cuentas de ingredientes (materiales): 41 o 10, según la política contable de la empresa.
  • Contabilidad en almacenes minoristas utilizando la cuenta "42 - Margen comercial".
  • Contabilización del pago aplazado al registrar las ventas al por menor.

Formación de informes analíticos y unificados:

  • cálculos de períodos,
  • informe de productos básicos,
  • Análisis de salida del producto,
  • Consumo de productos y especias,
  • hoja de valla,
  • Restos y rotación de mercancías y platos,
  • Informe de ganancias de ventas,
  • Impresión del conjunto requerido de formularios unificados: "OP-1" - Tarjeta de cálculo, "OP-2" - Plan-Menú, "OP-3" - Requisito para la despensa, "OP-4" - Factura para la liberación de mercancías , "OP-5" - Ley de compras, "OP-6" - Hoja de consumo diario, "OP-10" - Ley de venta y liberación de productos de cocina, "OP-12" - Ley de venta de productos de cocina para efectivo, "OP-14" - Ficha de contabilidad de movimiento de productos y envases en cocina, "OP-16" - Ficha de contabilidad de residuos de productos, "OP-17" - Cálculo de control de consumo de productos, "OP- 23" - Acto de corte de carne cruda en productos semielaborados, "INV-3" - Lista de inventario, "INV-19" - Hoja de cotejo, "Torg-13" - Factura por movimiento interno, "Torg-16" - Acta sobre la cancelación de bienes, "Torg-29" - Informe de productos básicos.

Composición del producto

El producto "1C: Enterprise 8. Catering" (artículo 4601546081131) incluye:

  • Discos de instalación con distribuciones:
    • plataformas "1C:Enterprise 8";
    • configuración estándar "Contabilidad empresarial", ed. 2.0;
    • Configuración de la sucursal "Restauración de público".
  • SU disco.
  • Un conjunto de documentación para la configuración típica y de rama.
  • Cupón para una suscripción de tres meses a ITS.
  • Clave de protección de software para la plataforma 1C:Enterprise 8.
  • Llave de protección hardware para la configuración “Restauración Pública”.
  • Licencias para el uso del sistema 1C:Enterprise 8, la configuración de Enterprise Accounting y la configuración de Public Catering en un lugar de trabajo.

Funciones de licencia

Software "1C: Empresa 8. Catering" asegura el funcionamiento de la solución aplicada en una estación de trabajo en un momento determinado.

Para trabajar en modo multiusuario, los usuarios deben tener licencias de configuración "1C: Restauración" Y 1C: licencias de cliente Enterprise 8 por el número correspondiente de puestos de trabajo. Sin embargo, el sistema de licencias "1C: Empresa 8. Catering" admite la operación conjunta de protección de software y hardware. Así, la distribución básica con protección de software se puede utilizar con licencias para protección de hardware y viceversa.

Para trabajar en modo cliente-servidor, los usuarios deben tener licencias de servidor1C: Empresa».

¡Nota!

La edición 3.0 de "1C: Public Catering" se puede utilizar con llaves de protección de configuración de software y hardware. Para la edición 2.0, es posible trabajar solo con llaves de protección de configuración de hardware!
Es decir, las principales entregas del 1C: Catering solution, ed. 3.0 con protección de software se puede usar con licencias de cliente y servidor no solo con protección de software, sino también con protección de hardware. Así son las principales entregas de 1C: Restauración Pública, ed. 3.0 con protección de hardware se puede utilizar con licencias de protección de software y hardware.

Así, si el usuario que compró la entrega principal de "1C: Catering Público" rev. 3.0 con protección de software, existen licencias de cliente o servidor con protección de hardware, puede usar las licencias existentes con un nuevo producto de software y no comprar licencias con protección de software para ello. A la entrega principal de "1C: Catering" ed. 3.0 con una clave de hardware, puede comprar licencias con protección tanto de hardware como de software.

Garantía de devolución del dinero

Infostart LLC le garantiza un reembolso del 100% si el programa no corresponde a la funcionalidad declarada de la descripción. El dinero puede ser devuelto a en su totalidad, si lo declara dentro de los 14 días a partir de la fecha de recepción del dinero en nuestra cuenta.

El programa está tan probado en el trabajo que podemos dar tal garantía con total confianza. Queremos que todos nuestros clientes estén contentos con su compra.

Configuración 1C: Catering 8 es un producto de software diseñado para automatizar la contabilidad en establecimientos de restauración. El programa es adecuado para cualquier empresa en esta industria: restaurantes, bares, cafés y comedores, para los cuales es importante mantener los registros de producción, contabilidad e impuestos en una base de datos.

Con la ayuda del producto de software, los lugares de trabajo están automatizados:

  • Contador responsable de diversas áreas de la contabilidad,
  • tecnólogo,
  • Calculadora
  • Encargado de tienda.

Funciones de configuración 1C: Catering:

Características funcionales generales de la solución:

  • Generación automática de contabilizaciones para contabilidad y contabilidad fiscal en base a transacciones comerciales.
  • Multiempresa: mantenimiento de registros contables y fiscales de varias organizaciones en una base de información.
  • Contabilidad en empresas con diversas formas de gestión: todas las entidades legales de una organización pueden tener sus propias políticas contables y aplicar su propio régimen fiscal.
  • Separación de la contabilidad de ingresos y gastos relacionados con actividades gravadas y no gravadas UTII.
  • Contabilidad cuantitativa o de suma cuantitativa en el contexto de organizaciones y almacenes.
  • Contabilidad por algoritmos: "FIFO" y "Promedio".
  • Contabilización de costes adicionales.
  • Realización de contabilidad de divisas.

Funcionalidades principales:

  • Mantener una lista de recetas, compilando estimaciones de costos (mapas tecnológicos), con la posibilidad de tener en cuenta el estudio preliminar de platos "de autor". Almacenamiento de recetas en forma de documentos con la operación comercial seleccionada (cocción, desmontaje, corte).
  • El uso de varias recetas para productos y platos semielaborados con la capacidad de elegir la correcta en el momento de la preparación. Para recetas complejas, se ha implementado un mecanismo de contabilidad de "plato dentro de un plato" con un número ilimitado de niveles de anidamiento.
  • Mantenimiento de una lista de productos intercambiables y su uso automático al dar de baja a producción y generar fichas de cálculo.
  • Llevar una contabilidad cuantitativa o de suma cuantitativa de los inventarios en el contexto de los almacenes.
  • Contabilización de operaciones de almacén estándar: recibos (incluso con contabilidad separada para el corte de mercancías entrantes), movimiento, inventario y cancelación de inventarios (IPZ).
  • Contabilización de la preparación de semielaborados y platos, así como la cantidad y cantidad de ingredientes dados de baja para la producción, según recetas previamente establecidas. Evaluación de la falta de ingredientes, la disponibilidad de los productos semielaborados necesarios, la cantidad requerida de ingredientes.
  • Contabilización de envíos al por mayor y ventas al por menor.
  • Contabilización de los coeficientes de exceso estacional, contabilización de las especias.
  • Contabilización de calorías y valor nutricional.
  • Intercambio de datos con sistemas de restaurante y caja registradora (front office):

Funciones contables:

  • Contabilidad en empresas con diversas formas de gestión.
  • La contabilidad de bienes, materiales y productos terminados se implementa de acuerdo con PBU 5/01 "Contabilidad de inventarios".
  • Métodos para evaluar la MPZ: "FIFO", "Promedio".
  • Cuentas de ingredientes (materiales): 41 o 10, según la política contable de la empresa.
  • Contabilidad en almacenes minoristas utilizando la cuenta "42 - Margen comercial".
  • Contabilización del pago aplazado al registrar las ventas al por menor.

Formación de informes analíticos y unificados:

  • cálculos de períodos,
  • informe de productos básicos,
  • Análisis de salida del producto,
  • Consumo de productos y especias,
  • hoja de valla,
  • Restos y rotación de mercancías y platos,
  • Informe de ganancias de ventas,
  • Imprimiendo el conjunto requerido de formularios unificados:
    • "OP-12" - Ley sobre la venta de productos de cocina al contado,
    • "OP-16" - Hoja contable para saldos de productos,
    • "OP-17" - Cálculo de control del consumo de productos,
    • "OP-23" - El acto de cortar la carne cruda en productos semiacabados,
    • "INV-3" - Lista de inventario,
    • "INV-19" - Hoja comparativa,
    • "Torg-13" - Factura por movimiento interno,
    • "Torg-16" - Ley sobre la cancelación de bienes,
    • "Torg-29" - Informe de productos básicos.

La oferta principal de "1C: Enterprise 8. Catering incluye:

  • Discos de instalación con distribuciones:
    • plataformas "1C:Enterprise 8";
    • configuración estándar "Contabilidad empresarial" ed. 2.0;
    • Configuración de la sucursal "Restauración de público".
  • disco de demostración ITS;
  • Un conjunto de documentación para una configuración típica y de sucursal;
  • Cupón para una suscripción semestral a ITS;
  • Llave de protección de hardware para la plataforma 1C:Enterprise 8;
  • Llave de protección hardware para configuración "Restauración Pública";
  • Licencias para el uso del sistema "1C:Enterprise 8", la configuración "Enterprise Accounting" y la configuración "Public Catering" en un solo lugar de trabajo.

La ampliación del número de puestos de trabajo se realiza mediante la compra de licencias de cliente adicionales para la plataforma 1C:Enterprise 8 y, por separado, licencias de cliente para configuración 1C: Restauración.



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